Ano: 2021
Daniel Shuzo Ikeno* | Karina Querne de Carvalho | Flavio Bentes Freire | Fernando Hermes Passig | Bruna Pavoni Ximendes da Silva
O presente estudo tem por finalidade analisar o tratamento de efluente vinícola em sistema combinado de
um reator anaeróbio de manta de lodo e fluxo ascendente (Upflow Anaerobic Sludge Blanket - UASB) seguido
de um filtro biológico aeróbio submerso (FBAS) na remoção de matéria carbonácea, nitrogenada, fosforada
e de compostos fenólicos totais para enquadramento nos padrões ambientais de lançamento local. O sistema
de escala laboratorial foi operado com efluente vinícola em diferentes concentrações de DQO (500-
1000 mg.L-1; Etapa I, II e III e 1000-2000 mg.L-1; Etapa IV e V) e foi variado também seu TDH (16h; Etapas III e IV
18h; Etapas II e V e 24h; Etapa I). Dos 422 dias de operação, o sistema combinado apresentou estado de equilíbrio
aparente no dia 134, no qual foram iniciados os perfis de amostragem das características físico-químicas.
As etapas I, II e III atenderam às legislações locais (< 200 mgDQOb.L-1) no residual orgânico máximo
de 39 mgDQOb.L-1. A remoção dos nutrientes na forma de nitrito e nitrato atende à demanda da legislação
nas etapas II, III, IV e V, apenas na primeira que o valor para nitrito ficou 0,4 mgNO2-.L-1 acima do limite. Os
compostos fosforados não alcançaram em nenhuma etapa o limite máximo de lançamento (< 0,03 mg.L-1).
A remoção dos compostos fenólicos ocorreu predominantemente na fase anaeróbia, tendo residual mínimo
de 3,1 mgCFT.L-1. Portanto, é possível identificar que a condição com TDH global de 16 horas e concentração
inicial do efluente vinícola de 500 a 1000 mgDQOb.-1 apresentou as melhores eficiências de remoção das
características estudadas e para condições experimentais ao serem aplicadas a indústria. O efluente final do
sistema UASB-FBAS atende parcialmente às legislações da Resolução Conama 357/2005, 430/2011; e à Portaria
70/2009 da CEMA. Dentre as características analisadas, é possível concluir que os maiores problemas
de remoção foram os compostos fenólicos totais e fósforo total.
Palavras-chave: Águas Residuárias. UASB. FBAS. Remoção Nutriente. Compostos Fenólicos.
