Edição nº: 240
Ano: 2023 		A compostagem como alternativa para redução e aproveitamento de resíduos sólidos orgânicos de grandes geradores de resíduos no município de Goiânia: estudo de caso do restaurante Cidadão do setor Campinas - Goiânia/GO
Autores:
Nádya de Sá Almeida Costa Silva | Warde Antonieta da Fonseca Zang | Regina Célia Bueno da Fonseca
Resumo:
Este trabalho apresenta um estudo de caso no restaurante Cidadão, localizado na Avenida Anhanguera, n°
8.473, Quadra 97, Setor Campinas - Goiânia/GO. Pretende-se analisar, caracterizar e quantificar os resíduos
por meio de dois métodos e, a partir dos resultados obtidos de composição, avaliar se a compostagem é viável
ou não. São servidas diariamente cerca de 2.400 refeições, e os locais de geração levantados são a cozinha
e o salão de alimentação. Entende-se a partir dos resultados e da literatura estudada que a compostagem
é viável no local, e que o melhor método a ser aplicado é o de leiras estáticas com aeração natural. O emprego
da compostagem em RSU aumenta consideravelmente a vida de aterros sanitários, sendo a parcela
correspondente ao aumento do horizonte de vida dos locais de disposição final relativos apenas aos grandes
geradores, cerca de 0,342 ano.
Palavras-chave: Resíduos Sólidos Urbanos. Compostagem. Grande Gerador de Resíduos.